ฟิล์มสัตว์เลี้ยงที่เคลือบด้วย PVDC แบบเดี่ยว: สิ่งกีดขวางสำหรับการอนุรักษ์อาหารสด

อาหารสดเช่นเนื้อสัตว์ผักผลไม้ ฯลฯ มีความต้องการสูงเกี่ยวกับคุณสมบัติอุปสรรคของวัสดุบรรจุภัณฑ์เนื่องจากความเน่าเสียง่าย หากอาหารเหล่านี้ไม่สามารถป้องกันการแทรกซึมของออกซิเจนและไอน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพในระหว่างการเก็บรักษาและการขนส่งพวกเขาจะออกซิไดซ์และเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วส่งผลให้ความสดของอาหารลดลงการสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการและแม้แต่การสร้างจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ดังนั้นการเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่สามารถแยกออกซิเจนและไอน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพในขณะที่รักษารสชาติดั้งเดิมและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจึงมีความสำคัญต่อการเก็บรักษาอาหารสด

ฟิล์มสัตว์เลี้ยงเคลือบ PVDC ด้านเดียว ในฐานะวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารไฮเทคเกิดขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการการเก็บรักษาอาหารสด ประกอบด้วยวัสดุสองชั้น: หนึ่งคือวัสดุพื้นฐาน PET (polyethylene terephthalate) และอีกชนิดหนึ่งคือการเคลือบ PVDC (polyvinylidene chloride) สารตั้งต้น PET มีความโปร่งใสที่ดีความแข็งแรงเชิงกลและความต้านทานความร้อนในขณะที่การเคลือบ PVDC เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับคุณสมบัติของสิ่งกีดขวาง

PVDC เป็นวัสดุเรซินที่มีคุณสมบัติสูงของ Ly High Barrier อะตอมของคลอรีนในโครงสร้างโมเลกุลสามารถสร้างสิ่งกีดขวางที่แน่นหนาป้องกันการแทรกซึมของออกซิเจนไอน้ำและโมเลกุลกลิ่น ลักษณะนี้ทำให้ฟิล์มสัตว์เลี้ยงที่เคลือบด้วย PVDC แบบเดี่ยวทำงานได้ดีในบรรจุภัณฑ์การอนุรักษ์อาหารสด ไม่เพียง แต่สามารถยืดอายุการเก็บรักษาของอาหารและลดการสูญเสียอาหารในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ยังรักษารสชาติดั้งเดิมและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารและเพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหารของผู้บริโภค

เนื้อสัตว์เป็นส่วนสำคัญของอาหารสดและข้อกำหนดด้านการเก็บรักษานั้นเข้มงวดเป็นพิเศษ การประยุกต์ใช้ฟิล์มสัตว์เลี้ยงเคลือบ PVDC ด้านเดียวในบรรจุภัณฑ์การเก็บรักษาเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่สะท้อนให้เห็นในด้านต่อไปนี้:
ป้องกันการเสื่อมสภาพออกซิเดชัน: ในระหว่างกระบวนการจัดเก็บและการขนส่งของอาหารเนื้อสัตว์หากสัมผัสกับออกซิเจนปฏิกิริยาออกซิเดชันจะเกิดขึ้นทำให้เนื้อมีสีและเสื่อมสภาพ คุณสมบัติอุปสรรคสูงของฟิล์ม PET ที่เคลือบด้วย PVDC แบบเดี่ยวสามารถป้องกันการแทรกซึมของออกซิเจนได้อย่างมีประสิทธิภาพซึ่งจะทำให้กระบวนการออกซิเดชันของเนื้อสัตว์ช้าลงและรักษาความอ่อนโยนและสีของเนื้อสัตว์
รักษาความชื้น: ปริมาณความชื้นของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์มีความสำคัญต่อรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ฟิล์ม PET ที่เคลือบด้วย PVDC ด้านเดียวสามารถป้องกันไม่ให้ไอน้ำทะลุทะลวงรักษาปริมาณความชื้นของเนื้อสัตว์ป้องกันไม่ให้แห้งเนื่องจากการสูญเสียน้ำและทำให้เนื้อนุ่มเรียบและฉ่ำ
ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์: อาหารเนื้อสดเป็นแหล่งเพาะพันธุ์สำหรับจุลินทรีย์ คุณสมบัติอุปสรรคของฟิล์ม PET ที่เคลือบด้วย PVDC แบบเดี่ยวสามารถป้องกันจุลินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพจากการเข้าสู่อาหารผ่านวัสดุบรรจุภัณฑ์ดังนั้นยับยั้งการเติบโตของจุลินทรีย์และยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร

ผักเป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำวันของผู้คนและการเก็บรักษาของพวกเขามีความสำคัญเท่าเทียมกัน การประยุกต์ใช้ฟิล์มสัตว์เลี้ยงที่เคลือบด้วย PVDC แบบเดี่ยวในบรรจุภัณฑ์การเก็บสดของผักส่วนใหญ่สะท้อนให้เห็นในด้านต่อไปนี้:
ป้องกันการสูญเสียความชื้น: หากผักไม่สามารถรักษาความชื้นได้อย่างมีประสิทธิภาพในระหว่างการเก็บรักษาและการขนส่งพวกเขาจะแห้งอย่างรวดเร็วและสูญเสียรสชาติดั้งเดิมและคุณค่าทางโภชนาการ ฟิล์ม PET ที่เคลือบด้วย PVDC ด้านเดียวสามารถป้องกันไม่ให้ไอน้ำทะลุทะลวงรักษาปริมาณความชื้นของผักป้องกันไม่ให้แห้งเนื่องจากการสูญเสียน้ำและทำให้ผักกรอบและนุ่ม
การหายใจที่ถูกยับยั้ง: ในระหว่างการเก็บรักษาผักจะยังคงมีความเสี่ยงการบริโภคออกซิเจนและปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ คุณสมบัติอุปสรรคสูงของฟิล์ม PET ที่เคลือบด้วย PVDC แบบเดี่ยวสามารถควบคุมความเข้มข้นของออกซิเจนและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้อย่างมีประสิทธิภาพภายในบรรจุภัณฑ์จึงชะลอการหายใจของผักและยืดอายุการเก็บรักษา
ป้องกันการปนเปื้อนของจุลินทรีย์: ผักมีความไวต่อการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ในระหว่างการเลือกการขนส่งและการจัดเก็บ คุณสมบัติของสิ่งกีดขวางของฟิล์ม PET ที่เคลือบด้วย PVDC แบบเดี่ยวสามารถป้องกันจุลินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพจากการเข้ามาด้านในของผักผ่านวัสดุบรรจุภัณฑ์ซึ่งจะยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และรักษาผักให้สะอาดและถูกสุขลักษณะ

ด้วยการเน้นย้ำที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกเกี่ยวกับการปกป้องสิ่งแวดล้อมและการพัฒนาที่ยั่งยืนประสิทธิภาพด้านสิ่งแวดล้อมของภาพยนตร์สัตว์เลี้ยงที่เคลือบด้วย PVDC ด้านเดียวได้ดึงดูดความสนใจอย่างมาก แม้ว่าวัสดุ PVDC อาจผลิตก๊าซที่เป็นอันตรายบางอย่างเมื่อเผาไหม้ แต่กระบวนการผลิตที่ทันสมัยได้ลดการปล่อยก๊าซที่เป็นอันตรายในระหว่างการเผาไหม้โดยการเพิ่มตัวดัดแปลงและสารเติมแต่ง ในเวลาเดียวกันวัสดุ PVDC สามารถนำกลับมาใช้ใหม่และนำกลับมาใช้ใหม่ลดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีวัสดุที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพจึงคาดว่าจะมีการพัฒนาทางเลือกในการพัฒนาฟิล์ม PET แบบ PVDC แบบเดี่ยวที่ได้รับการพัฒนาในอนาคตเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดสำหรับวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม